Vụ đông xuân 2014-2015, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh Bắc Ninh phối hợp với Viện Nghiên cứu rau quả (Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam) triển khai dự án “Phát triển sản xuất rau thông qua giới thiệu các giống rau tiên tiến của Hàn Quốc và những công nghệ canh tác thích hợp cho các vùng sinh thái của Việt Nam” do Tổng cục Phát triển nông thôn Hàn Quốc tài trợ.

Mô hình trồng cải củ Hàn Quốc đang phát triển tốt.

Mô hình trồng cải củ Song Jeong được triển khai tại phường Đại Phúc, TP. Bắc Ninh và thôn Ngăm Mạc, xã Lãng Ngâm, huyện Gia Bình.

Tham gia mô hình, các hộ được hỗ trợ 100% chi phí mua giống, vật tư phân bón, được cán bộ Viện Nghiên cứu Rau quả hướng dẫn về đặc tính nông học của cải củ Song Jeong, quy trình kỹ thuật làm đất, kỹ thuật gieo hạt giống, chăm sóc, phương pháp thu hoạch và bảo quản sản phẩm rau cải củ đảm bảo chất lượng.

Giống cải củ Song Jeong có thời gian sinh trưởng 75-85 ngày, ít bị sâu bệnh hại, chất lượng củ tốt (ít xơ, đặc, thịt củ mịn, lâu hóa bấc...), năng suất cao: vụ xuân đạt từ 40-45 tấn/ha, vụ đông 80- 85 tấn/ha. Cải củ Song Jeong thích hợp trồng trên đất thịt nhẹ hoặc đất cát pha, tơi xốp, nhiều mùn. Do là giống có năng suất cao và rất “phàm ăn”, thời gian sinh trưởng dài, nếu thiếu dinh dưỡng hoặc bón phân không cân đối dễ dẫn đến hiện tượng cây bị thiếu vi lượng. Đặc biệt, cải củ rất dễ thiếu nguyên tố Bo, khiến cây còi cọc, củ kém phát triển. Vì vậy, cần lưu ý khâu chăm sóc để phát huy hết các đặc tính nổi trội của giống.

Đến nay, sau khi trồng được 2 tháng, với cùng điều kiện chăm sóc như nhau, so với đối chứng là giống cải củ đang trồng phổ biến tại Bắc Ninh, kết quả đánh giá bước đầu thấy, khả năng sinh trưởng phát triển và chống chịu sâu bệnh của giống cải củ Song Jeong vượt trội hơn (cải củ Hàn Quốc sinh trưởng phát triển nhanh, củ to, ít sâu bệnh).

Bà Nguyễn Thị Thạnh, nông dân tham gia mô hình tại khu 4, phường Đại Phúc cho biết: “Trước đây, làm rau theo phương pháp truyền thống, nếu thấy có sâu bệnh là tiến hành phun thuốc, không tuân theo một quy trình nào. Nhưng từ khi tham gia mô hình sản xuất giống cải củ Hàn Quốc, chúng tôi được tập huấn kỹ thuật chăm sóc phù hợp với đặc tính của giống, do vậy rau ít sâu bệnh hơn. Việc sử dụng các loại phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật cũng hạn chế, thay vào đó là phân bón hữu cơ, thuốc trừ sâu sinh học, từ đó, giảm chi phí sản xuất, bảo vệ môi trường, tạo ra sản phẩm rau an toàn”.

Dự kiến khoảng 1 tháng sau, cải củ sẽ cho thu hoạch, lúc này nhu cầu của thị trường tiêu dùng những tháng cuối năm tăng. Nếu năng suất 1 sào củ cải Hàn Quốc đạt 20 tạ, với giá bán 5.000 đồng/kg, nông dân có thu nhập khoảng 10 triệu đồng/sào.

Theo đánh giá, đây là giống cải củ mới có nhiều ưu điểm, cho năng suất cao, cần mở rộng.